クリスマスケーキ

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ガトーフレーズ 5号

ガトーフレーズ 5号

ふんわりしっとりとしたスポンジになめらかな生クリームと苺で仕上げたクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・アルコール・乳化剤(大豆由来)

4,000円(税込)

フォレノワール 5号 ドーム型

フォレノワール 5号 ドーム型

セルビア産さくらんぼのムースにバニラのババロアとチョコレートのムースをチョコレートガナッシュとコポーで仕上げたクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・ハチミツ・アルコール・乳化剤(大豆由来)

3,800円(税込)

フレーズピスターシュ4.5号

フレーズピスターシュ4.5号

苺とピスタチオのムースをホワイトチョコとピスタチオの生クリームで仕上げた軽い食感のクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・アーモンド・ピスタチオ・アルコール・乳化剤(大豆由来)

3,600円(税込)

フレーズキャンドル 4.5号

フレーズキャンドル 4.5号

クレームラフィネ入りのアパレイユを焼き上げたタルトにカスタークリームを絞り、大粒の苺と生クリームで仕上げたクリスマスタルト

卵・乳・小麦粉・アーモンド・乳化剤(大豆由来)

3,500円(税込)

蒸し栗モンブラン 4.5号

蒸し栗モンブラン 4.5号

渋皮栗入りのバニラババロアを生クリームと蒸し栗ペーストで仕上げたクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・乳化剤(大豆由来)

3,500円(税込)

ノエルショコラ フランボワーズ

ノエルショコラ フランボワーズ

木苺とチョコレートのムースをビスキィショコラで包み ガナシュとチョコチップで仕上げたクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・アーモンド・アルコール・乳化剤(大豆由来)

3,600円(税込)

リースフロマージュ 4.5号

リースフロマージュ 4.5号

やわらかく煮たリンゴを入れたチーズタルトにレアチーズをのせ、カスタークリームとフルーツで仕上げたクリスマスタルト

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・リンゴ・アーモンド・アルコール・乳化剤(大豆由来)

3,600円(税込)

ショコラティーヌ 5号

ショコラティーヌ 5号

スイスカルマチョコレートを使用したムースショコラとしっとりとしたチョコレートスポンジをチョコレート生クリームで仕上げたクリスマスケーキ

卵・乳・小麦粉・ゼラチン・アルコール・乳化剤(大豆由来)

4,000円(税込)

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